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【商品特徴】
「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩と兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた天然醸造の新しい調味料です。
魚介をまるごと使用し、化学調味料・保存料は一切加えておりませんので、素材の旨み・風味を活かしたこだわりの逸品です。
魚醤に比べて麹の微生物が酵素分解を促進しているので、魚醤独特の臭みが少なく、様々な料理にお気軽にご利用いただけます。
刺身の醤油や卵かけご飯のかけ醤油、ドレッシングと混ぜ合わせサラダやパスタになどへの使用もおすすめしております。
魚の上品な甘さや旨味が引き立ちます。
また「麹の魚醤」を使用するだけで、魚介そのものの旨味や香りが存分に楽しめます。
ぜひ一度ご賞味ください。


商品説明
県名
原材料 【魚醤 香住ガニ】カニ(兵庫県産)、麹(大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩(長崎県産))【魚醤 甘えび】エビ(兵庫県産)、麹(大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩(長崎県産))【魚醤 のどぐろ】ノドグロ(兵庫県産)、麹(大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩(長崎県産))
サイズ 155×50×175(mm)
原産国 日本
内容量 100ml×3種
アレルギー表示 かに、えび
温度帯 常温
メーカー名 但馬漁業協同組合

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10/6(水)16:00まで

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